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别名：磷酸一钙
分子式：Ca(H2PO4)2.H2O
CAS：7757-93-9
外观：白色结晶粉末，或片状结晶
含量：≥ 99%
等级：食品级、饲料级
执行标准： HG2927-1999,FCC-4
包装：25kg/袋
应用：1、 在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、回固化剂、营养增补剂、螯合剂等；2、 如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂，果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。3、 用于酿造，可增进酿化力，提高发酵能力。
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